Fecha: 16 septiembre, 2020 Por: admin Comentarios: 0

Juan Pablo Molina Ossa,  Gerente Comercial de JPM exportaciones, una de las principales exportadoras de miel en Chile, conversó con nosotros luego de su importante disertación durante el Segundo Seminario de Integración y Cooperación Apícola acerca de la importancia de profundizar en la producción orgánica  y la diferenciación de acuerdo a las propiedades de la miel.

Molina Ossa  aprovechó la oportunidad para hablarnos sobre el sello Active Patagonia Factor, el cual recientemente ha logrado certificar las cualidades antibacterianas de ciertos ejemplares de las mieles chilenas, lo que podría ayudar a su comercialización de una forma mucho más provechosa para los apicultores.

Siguiendo los pasos de Nueva Zelanda y su famosa miel de manuka que se posiciona con un alto valor en el mercado internacional debido a sus propiedades antibacterianas, las mieles chilenas que consigan adoptar este sello podrían aspirar a competir por una cotización más beneficiosa debido a la similitud de sus propiedades.

Según Molina, todo este proceso de diferenciación debe ir acompañado de una producción completamente orgánica para cumplir con los requisitos de los mercados más exigentes, ya que para que todo el producto sea consistente  con la filosofía de un super alimento no puede contener rastros de pesticidas ni compuestos perjudiciales para la salud.